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Auteur Sujet: ASIE - Japon - Le pays du Soleil Levant [fil ouvert]  (Lu 23540 fois)

Hors ligne Loli-ts

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Le pays du Soleil Levant: le Japon [fil ouvert]
« Réponse #45 le: 30 août 2008 à 11:23:42 »
Bien sûr que ça existe encore, l'"oshibori"! Et la soupe au miso (pour le petit déjeuner) et le thé vert (pour l'entrée du repas)...

Et puisqu'on parle des repas... cela m'a ouvert l'appétit! On va faire un tour au restaurant?

On a mangé aussi dans des restaurants chinois (rien à voir avec les notres), occidentaux (oui, oui!, avec des cuilleres et fourchettes, du pain... et la serviette humide  :icon_mrgreen:), du sashimi (une énorme quantité de poisson mariné, un délice), un fast food (nouilles à l'oeuf, riz, soupe aux algues et au tofu... vivement le fast food)... Je me rappelle spécialement un dîner à l'hôtel en style "kaiseki", c'est-à-dire courtisan, 26 petits plats de toutes formes et couleurs, l'un plus joli que l'autre, le continent comme le contenu, raffinés au possible et surtout très mystérieux! Mais je n'ai pas de photos de totu ça (j'étais en argentique...) et de toute façon une photo ne suffit pas à transmettre les odeurs, couleurs, températures, textures... qui se mélangent et se succèdent. Et surtout, le plaisir, la curiosité et l'amusement!

Je vous propose donc comme échantillon un buffet tournant de sushi à la Gare de Kyoto, cela vous dit?

Alors, "ita dakimazu" (bon appétit)!  hungry

Les plats sont exposés sur la vitrine des restaurants; tranquils, ce sont des reproductions en plastique, on ne va pas vous les servir: ça renseigne et... ça donne envie d'y entrer!
Les autres convives n'ont pas l'air de s'amuser autant que je l'ai fait...



« Modifié: 01 septembre 2008 à 17:04:22 par Loli-ts »
Ne laisse pas pour demain ce que tu peux faire après demain!

Hors ligne Guytou

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« Réponse #46 le: 30 août 2008 à 11:38:42 »
Le problème des restos Japonais en France ( à part un à Paris hors de prix ) c'est que ce sont des Vietnamiens qui les tiennent.Pour les vrais Chinois ils sont rares et le plus rigolot ,il y a 2 mois , tenu par des Arabes.
J'suis ni raciste ni xénophobe mais faut pas pousser.............................

Vive la Bouillabesse Américaine ou Anglaise !!
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Hors ligne Loli-ts

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« Réponse #47 le: 31 août 2008 à 11:10:45 »
Et que les plats sont pré-cuisinés en Chine et réchauffés; pourtant totute la finesse des magnifiques cuisines orientales vient de la fraîcheur des produits... sans parler des glutamates  scare

Étonamment pour nous la cuisine japonaise manque de desserts sucrés comme nous les connaissons, le chocolat est un produit exotique et ils ne supportent pas le lait. Pourtant ils ont des bonbons, oui oui! mais très spéciaux: par exemple, au riz gonflé, algues et sésame (salés) et mes préférés, les haricots rouges "azuki" confits (sucrés), un délice!

La cuisine française a une réputation formidable... ah, la boulangerie du Printemps à Tokyo... croissants, pains au chocolat et baguettes... on a eu des larmes aux yeux!

Une petite boutique de graines, à Kyoto.
Et une petite boutique d'aliments exotiques de luxe...  hungry

Ne laisse pas pour demain ce que tu peux faire après demain!

Hors ligne Papachloe

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Le pays du Soleil Levant: le Japon [fil ouvert]
« Réponse #48 le: 31 août 2008 à 11:19:13 »



Ho Bonne mèreuuuuu !    laugh    De la confiture "Bonne M...."
Tout est possible... et même plus !

Hors ligne Guytou

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« Réponse #49 le: 31 août 2008 à 11:57:28 »
Le pain Français avait un succès fou dans les années 70 car ils ne connaissaient pas.Pour 8 ouvriers embarqués en rade de Wakayama le boulanger du bord faisait une fournée sup. de pain 2 fois par jour ( des petits bâtards tout chaud ).

Les boulangers Français qui se sont installés là bas ont fait fortune ( mais ils bossaient comme des dingues ) :icon_mrgreen: :icon_mrgreen: :icon_mrgreen:
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« Réponse #50 le: 31 août 2008 à 14:29:25 »
On continue le tour des boutiques, et de l'artisant et la culture japonaise avec!

Un atelier de panneux peints: destinés à séparer les pièces de la maison et décorer les murs au fil des saisons; le papier est léger et facile à transporter et ranger, ce qui est essentiel dans les petites maisons japonaises où tout est éphémère et qui aiment la simplicité où se détachent des détails très raffinés.

Et un magasin d'éventails en bambou et soie peinte. Il fait très lourd en été... et on peut danser avec. Danser, cela veut dire bouger avec lentitude et grâce en montrant la beauté de ses vêtements et accessoires. Une espèce de minuet féminin à l'orientale... l'esprit zen!
Ne laisse pas pour demain ce que tu peux faire après demain!

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« Réponse #51 le: 31 août 2008 à 14:32:48 »
À propos d'accessoires: souliers de luxe et sacs à main pour assortir au kimono.
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« Réponse #52 le: 31 août 2008 à 15:21:16 »
Les grands magasins Takashimaya de Kyoto consacrent tout un étage aux kimonos: pas seulement les rebrodés que portent les geishas, mais surtout les simples et raffinés pour les cérémonies et les jours solennels. Somptueux... et hors de prix. Surtout le nettoyage lorsqu'il faut les ranger...

J'en ai fait de belles photos... avec l'appareil d'Eric, négatifs introuvables... je ne peux vous montrer qu'un seul, fait avec un compact numérique (désolée  :icon_redface:) à la boutique de nôtre hôtel à Hakone. Un kimono de mariée que j'aurais pu regarder durant des heures!
« Modifié: 31 août 2008 à 23:16:59 par Loli-ts »
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« Réponse #53 le: 31 août 2008 à 23:18:33 »
(J'en ai trouvé 2 scannées... qualité pitoyable, format bizarre, taille diminute, valeur testimoniel, ne lancez pas de pierres svp).
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Hors ligne palmier83

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« Réponse #54 le: 01 septembre 2008 à 13:58:23 »
Loli j'adore ce fil lovee
Et ce kimono de geisha : magnifique ok023
J'ai été surprise de voir autant de chaussures de geisha en vitrine.... Les japonaises en portent-elles souvent ? Pour leur mariage, je suppose mais aussi tous les jours ?
J'ai hâte que tu continues à alimenter ce fil :D
Mimi :-)

Hors ligne Guytou

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« Réponse #55 le: 01 septembre 2008 à 14:09:44 »
Loli tu ne m'étonnes pas sur le prix en 1970 il fallait compter 15 000 Frs pour un kimono de base.

Beaucoup moins cher en synté. mais beaucoup moins joli et ce prix c'était sans le " parachute "

C'est le nom qu'on donnait au OBI et ça avait beaucoup fait rire l'ingé de bord et sa femme quand je leurs avais expliqué.

 bravoo bravoo bravoo pour tes photos,je ne m'en lasse pas et j'ai envoyé les adresses du fil à mes filles

 bisousss
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« Réponse #56 le: 01 septembre 2008 à 15:58:19 »
 :icon_redface:  Contente que cela vous plaise.  yes

Alors, la suite!

Pour les souliers... il paraît que oui, on les utilise au quotidien, à la maison comme dans la rue. Mais ce ne sont pas les mêmes.

Lorsqu'on arrive à la maison, dont le sol est traditionnellement en bois ou "tatami" en paille de riz (Guytou, n'hésite pas si je me trompe!), mais aussi au temple ou... à la chambre de l'hôtel; même dans les restaurants très traditionnels, on laisse les souliers à côté de la porte et l'on met des "pantoufles avec une semelle très légère et deux lanières en V, ou simplement les chaussettes.

Il existe aussi la "yukata", une sorte de kimono en coton imprimé, de coupe plus simple, que l'on met à la maison ou lorsqu'on séjourne dans un "onsen" (établissement de bains thermaux). À l'hôtel, avec les serviettes et le savon, on trouve sa paire de souliers, sa yukata imprimée aux symboles des lieux... et détail hyper sympa, un chauffe-eau, une tasse en porcelaine et des sachets de thé!

Pour se promener dehors, si on aime bien les traditions (et pas tellement le confort), il existe les "geta", des souliers avec les deux lanières et une semelle en bois avec deux petits rectangles en bois perpendiculaires dessous. Mon amie Tomoko m'a offert une yukata avec sa ceinture et ses geta assorties, laquées en un joli rouge... que je ne mets pas... hem... de peur de les abîmer, on va dire.

Les geta féminines plus raffinées sont soutenues par une épaisse semelle en bout et talons arrondis, comme celles que je porte sur la photo. Plus elles sont hautes, plus elles sont élégantes... car elles obligent à fair de petits pas et donnent une allure fragile. On peut les voir dans les rues, mais dans des limites raisonnables d' "élégance"; d'auprès ce que j'ai vu, on les réserve pour les habits de cérémonie ou la "robe de dimanche". Jes jeunes femmes les mettent aussi mais les plus âgées sont les plus férues et... osées!

D'ailleurs dans les rues pentues du haut Kyoto marcher n'est pas évident, alors en robe traditionnelle, il faut vraiment du courage!
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« Réponse #57 le: 01 septembre 2008 à 16:11:56 »
Nous avons recontré dans le train de Hakone deux jeunes femmes qui se dirigeaient avec leurs tantes à un mariage à Kyoto. Curieusement, les jeunes étaient plus traditionnelles que les plus âgées, qui s'étaient habillées avec une élégance occidentale très "française". L'une d'elles portait ce délicat kimono avec un extraodinaire obi!

J'ai demandé aux jeunes la permission de les prendre en photo, et elles ont eu la gentillesse d'accepter. Je n'ai réussi qu'une photo floue tellement j'avais honte d'avoir osé... enfin... la voici quand même.  ;)
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« Réponse #58 le: 02 septembre 2008 à 00:41:03 »
Un autre vêtement japonais plein de caractère: celui d'un moine boudhiste mendiant. Rien à voir avec ce que nous pouvons imaginer: tout bouddhiste à un moment de sa vie peut devenir moine, et après reprendre son quotidien.

La colline Higashiyama, un quartier au sud-est de Kyoto, est une vraie mine à photos. Cette que je vous montre, et les suivantes, sont scannées de négatifs à Eric. Il a eu plus de temps, de culot, de chance et surtout... de film qu moi!  >:(    J'ai fini le mien, notre argent aussi, le temps qu'il aille chercher une banque je me suis contentée de regarder la vie passer... j'aurais pu le faire durant des heures. Pour les photos, j'espère avoir une autre occasion.  ;)
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« Réponse #59 le: 02 septembre 2008 à 15:28:52 »
On associe le Japon à la technologie de pointe et la foule... et pourtant!
Toujours les sympathiques scènes saisies par Eric à Higashiyama.
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